杏花樓創建于1851年，最初是一家廣式茶樓，到如今頗具規模，享譽申城的粵菜名家。由章太炎先生的題詞：“蜜汁能消公路渴，河魚為解臣君愁”到汪道涵先生“群賢畢至”。杏花樓月餅品牌崛起于20世紀初，獨特的配方，精良的工藝，長期占據“華東第一”的行業地位。

1993年杏花樓被國內貿易部首次認定為“中華老字號”。2007年再次被國家商務部認定為上海第一批“中華老字號”的企業。杏花樓商標連續十年評為“上海市著名商標”，2005年被市工商局評為“上海最具影響力的老商標”，2006年被國家工商總局認定為“中國馳名商標”，是目前國內月餅行業中第一家獲得“中國馳名商標”的企業。同年，杏花樓生產的月餅被國家質量監督檢疫總局評為“中國名牌產品”，2006年杏花樓餐飲也同時獲得“國際中餐名店”，這也是上海唯一一家獲得此殊榮的企業。2007年杏花樓餐飲榮獲上海市服務名牌企業。同年，杏花樓手工生產的廣式月餅被上海市人民政府評為“上海市非物質文化遺產”保護單位。2008年杏花樓被中國焙烤糖制品工業協會評定為“企業信用評價AAA級”的信用單位。